お誕生日やクリスマスなどケーキを食べる機会が一年で何度かありますが、和菓子のケーキを食べたことはあるでしょうか。また、和菓子のケーキをおくりものとしてプレゼントしたことはあるでしょうか。洋菓子のケーキも美味しいですが、最近では和菓子のケーキも人気が出てきています。和菓子のケーキは洋菓子と違って材料も作り方も味も食感も違います。その違った美味しさをぜひ味わってみたいものです。もし近くにそういったお店がない場合はお取り寄せをしてはいかがでしょうか。

大阪 幸成堂/和菓子ケーキミニ

大阪にある昭和43年創業の幸成堂では赤ちゃんの1歳のお誕生日のお祝いで使われる一升餅をはじめとした様々な和菓子を取り扱っています。和菓子ケーキも人気の商品のひとつで、元々はケーキのろうそくの火を吹き消して食べる。ということがなかなかできないアレルギー体質の子どもたちに向けて作られたとのことです。卵、牛乳、小麦粉をいっさい使っておらず、栗を白餡で包んでさらに餡子で包み、それをまた山芋で作った生地でさらに包んで形を整えて蒸すことで土台が完成します。大きな大福のような仕上がりです。その上の飾りは練りきり生地で作られています。季節を表現した練りきりをベースにオリジナルオーダーを別注で作っていただくこともできます。

和菓子ケーキミニ 15cm 2,376円(税込)

三重 丸井屋老舗/和・ケーキ「花束」(ピンク)

三重にある江戸時代創業の老舗の和菓子店である店丸井屋老舗は「お客様に喜んで頂きたい」という心意気を常に持ち続けることを信念としているお店で、徹底的に素材にこだわって作った練りきりや最中といった和菓子が人気です。和菓子のケーキはいくつか種類があり、こし餡を練りきり生地で包んだ和・ケーキとしてさまざまな色や季節をベースにしたデザインとなっています。和・ケーキ「花束」(ピンク)はピンクをベースとして飾りは練りきりの花束がとてもかわいらしく、立体的な飾りはとても豪華な印象を与えてくれるため、おくりものとしても最適です。

和・ケーキ「花束」(ピンク) 12cm 2,200円(税込)

和菓子のケーキについて

和菓子のケーキは白餡をベースとしてつぶ餡やこし餡を包んでいるものが主流です。ここでご紹介したお取り寄せができる和菓子のケーキ以外にもお取り寄せできるお店はいくつかあります。日持ちがあまりしないため、お取り寄せできるところはあまり多くないかもしれませんが、和菓子屋さんで店頭販売をしているところもどんどんと増えてきています。また、結婚式など特別な日のオーダーとして華やかな和菓子のケーキを作ってもらえるお店もあるようです。そういったお店では何度何度も和菓子職人とお客様がもお店と打ち合わせをして他にはない世界に一つだけの最高の和菓子のケーキを作ることができ、見るのも食べるのも感動を味わうことができます。

和菓子のケーキの特徴はなんといってもアレルギーの心配が少ないことです。洋菓子のケーキですと卵、牛乳、小麦粉はなくてはならない材料でそれらのアレルギーをもっている人は以外と多く、洋菓子のケーキが食べられないと悩んでいることがあります。また、和菓子のケーキはお年寄りにとっても食べやすいため、小さなお子さんからお年寄りまで幅広く人気が広がってきています。そして洋菓子のケーキの上にのっているマジパンやメレンゲドールと呼ばれる砂糖のお菓子はなかなか全部食べることはなかなかできませんが、和菓子のケーキの飾りは練りきり生地でできているので食べやすく最後まできれいに食べることができます。

まとめ

和菓子のケーキは餡子を使っていることが多いので甘すぎるのでは?と思うかもしれませんが、ケーキということで少し甘さを控えめに作ってあることが多いです。ぜひおくりものとして和菓子のケーキをプレゼントしてみてはいかがでしょうか。